Diante do contexto da recente popularização midiática sobre o consumo de alimentos saudáveis e o encarecimento do custo de vida dos cidadãos brasileiros, este trabalho apresenta uma análise acerca dos preços dos alimentos orgânicos e naturais praticados no município de Salvador, Bahia, para compreender o poder de compra da população e discutir sobre aspectos da insegurança alimentar. A pesquisa incluiu o mapeamento de dados sociodemográficos e dos preços praticados em três macroáreas do município. Verificou-se que os preços praticados nas feiras agroecológicas variam de acordo com a localização das macroáreas, que os supermercados de rede atenuam os preços dos alimentos e que a acessibilidade aos produtos está diretamente relacionada ao poder aquisitivo da população de cada área.
Semestre:
Autor:
FERNANDA GABRIELA BATISTA DOS SANTOS
Arquivo:
| Anexo | Tamanho |
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 tcc_versaofinal_fernandagabrielabatistadossantos_2023.2.docx_1.pdf | 15.49 MB |
Orientador: